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10/02/2005

El Consejo Regulador organiza el I CONGRESO INTERNACIONAL RIBERA DEL DUERO.

Del 16 al 18 de marzo próximo, expertos de todo el mundo se reunirán en Ribera del Duero para abordar la actualidad del sector vitivinícola.
 

Roa (Burgos), 10 de Febrero de 2005.- Promovido y organizado por el Consejo Regulador, nace el I Congreso Internacional Ribera del Duero con el objetivo de reunir a los profesionales del sector en torno a una plataforma para la exposición y debate de contenidos relacionados con la actualidad vitivinícola.

Con periodicidad bienal y una clara vocación institucional, la primera edición del Congreso Internacional Ribera del Duero tendrá lugar del 16 al 18 de marzo de 2005 en el Palacio de los Duques de Avellaneda (Peñaranda de Duero, Burgos) y contará con un panel de expertos nacionales e internacionales de primera línea.

A partir de hoy, 10 de febrero, la página web del Consejo Regulador (www.riberadelduero.es) dispone de un espacio habilitado específicamente para informar y facilitar las inscripciones de asistencia al Congreso. Para formalizar la inscripción, los interesados deberán abonar una cuota de 60 euros. El importe recaudado a través de estas matrículas se destinará íntegramente al proyecto de investigación “Pintia: Arqueología del Vino”, desarrollado por el Departamento de Prehistoria de la Universidad de Valladolid.

En la rueda de prensa convocada en la sede del Consejo Regulador, el Presidente del citado Organismo D. Francisco Uña Castaño, presentó hoy los detalles del Congreso acompañado por el profesor del Departamento de Prehistoria de la Universidad de Valladolid y Director del Centro de Estudios Vacceos, D. Carlos Sanz Mínguez.

El Consejo Regulador ha dirigido las pertinentes invitaciones oficiales, aún pendientes de confirmación, al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y a la Junta de Castilla y León para contar con su apoyo en los actos oficiales de inauguración y clausura del Congreso.

PROGRAMA

El Congreso consta de tres sesiones de ponencias y mesas redondas, en horario de mañana, y de un programa general de tarde (opcional) para el público asistente:

  • Miércoles 16 de Marzo - VITICULTURA Y ENOLOGÍA

  • PROGRAMA DE MAÑANA

    9:00 hrs.- Acreditaciones y entrega de documentación.

    9:30 hrs.- INAUGURACIÓN

    10:00-10:45 hrs.- 1ª PONENCIA: Viticultura de Calidad

    10:45-11:30 hrs.- 2ª PONENCIA: Cómo elaborar vinos con alma

    11:30-12:00 hrs.- Pausa-Café

    12:00-12:45 hrs.- 3ª PONENCIA: Primera calidad en los vinos: la ausencia de defectos.

    12:45-14:00 hrs.- MESA REDONDA:

    Nuevas tecnologías aplicadas al sector: ¿Pueden sustituir las capacidades sensoriales del ser humano?

  • PROGRAMA DE TARDE

    17:30-19:30 hrs.- Aranda de Duero: Visitas guiadas al Centro de Interpretación del Vino (CIAVIN), casco histórico y típica bodega subterránea.

  • Jueves 17 de Marzo – ENTORNO ACTUAL Y TENDENCIAS EN EL MERCADO DEL VINO (I)

  • PROGRAMA DE MAÑANA

    9:00-9:30 hrs.- 1ª PONENCIA: Pintia: El consumo del vino en la antigüedad-El vino ayer…

    9:30-10:00 hrs.- 2ª PONENCIA: El consumo del vino en la actualidad-…el vino hoy.

    10:00-11:00 hrs.- 3ª PONENCIA: Evolución y tendencias del mercado y consumo del vino.

    11:00-11:30 hrs.- Pausa-Café

    11:30-12:30 hrs.- 4ª PONENCIA: Problemática y retos a los que se enfrenta el vino español.

    12:30-14:00 hrs.- MESA REDONDA: El Enoturismo como herramienta de comercialización del vino.

  • PROGRAMA DE TARDE

    17:30-20:00 hrs.- Peñafiel: Visita guiada al casco antiguo y al Castillo-Museo Provincial del Vino. Cata comentada de vinos genéricos de la D.O. Ribera del Duero.

  • Viernes 18 de Marzo – ENTORNO ACTUAL Y TENDENCIAS EN EL MERCADO DEL VINO (II)

  • PROGRAMA DE MAÑANA

    9:00-09:30 hrs.- 1ª PONENCIA: Debilidades y fortalezas de los sistemas de Clasificación: El modelo francés.

    09:30-10:00.- 2ª PONENCIA: Debilidades y fortalezas de los sistemas de Clasificación: El modelo italiano.

    10:00-10:30 hrs.- 3ª PONENCIA: Nuevas tendencias en el mercado internacional del vino.

    Thomas Vaterlaus. Vinum Suiza.

    10:30-11:00 hrs.- Pausa-Café

    11:00-11:30 hrs.- 4ª PONENCIA: El potencial del mercado asiático para nuestros vinos: Japón.

    11:30-12:30 hrs.- 5ª PONENCIA: Los desafíos futuros de Ribera del Duero.

    12:30-13:00 hrs.- CLAUSURA

    Ponentes por orden de intervención:

  • D. Fernando Martínez de Toda Fernández. Catedrático de Viticultura.
  • D. Xavier Ausás López de Castro. Enólogo.
  • D. Pascal Chatonnet. Director de Laboratorios Excell.
  • D. Carlos Sanz Mínguez. Profesor del Departamento de Prehistoria de la UVA.
  • D. Andreas Larsson. Mejor Sumiller de Europa 2004.
  • D. Ignacio Lauroba. Consultor experto del mercado del vino.
  • D. Pancho Campo. Presidente de The Wine Academy.

    Dpto. de Comunicación & Promoción:
    Consejo Regulador D.O. Ribera del Duero
    Mercedes González Montes / Tel.: 947 54 12 21


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