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24/09/2014

RIBERA DEL DUERO INICIA LA VENDIMIA.

Si las lluvias cesan como indican las predicciones, todo parece indicar que la vendimia se generalizará a finales de este mes de septiembre o en la primera semana de octubre.
 

Arranca una nueva campaña de vendimia en la Ribera del Duero. Y, como cada año,

el Consejo Regulador ha puesto a punto un exhaustivo sistema de control de la cosecha de uva para garantizar el cumplimiento de la normativa en la Denominación de Origen, en la que se asienta la calidad que distingue a los vinos de la Ribera del Duero.

Aunque la vendimia se inició el día 10 de septiembre, a fecha de 23 de septiembre tan sólo veinticinco bodegas de la Ribera del Duero han emprendido la recogida de uva, principalmente de variedades blancas. A las doce horas del día de ayer en las bodegas de la Denominación de Origen apenas había entrado un millón de kilos de uva.

Se espera que la vendimia se generalice en la última semana del presente mes, aunque la climatología que acontezca en los próximos días será fundamental para determinar el arranque generalizado.

Las precipitaciones que han acaecido en las últimas horas han ralentizado ligeramente la maduración de la uva, lo cual ha retrasado el inicio de la vendimia que hace tan sólo un par de semanas ir parecía iba a comenzar de manera generalizada en la Denominación de Origen. Pero por la magnífica sanidad que presentaba el cultivo estas lluvias no han puesto en riesgo la calidad de la uva. En espera de que la climatología en los próximos días sea la tradicional en estas fechas en la Ribera del Duero, con buena iluminación y temperaturas altas en las horas diurnas y valores térmicos más frescos por la noche, todo apunta a que la vendimia se generalizará a lo largo de la próxima semana.

Ocho mil trescientos setenta y dos viticultores y doscientas noventa y cinco bodegas participan en esta campaña de vendimia en Ribera del Duero. La recolección se llevará a cabo en las veintiún mil ochocientas hectáreas inscritas en la Denominación

de Origen; un noventa por ciento de las cuales son de Tempranillo, la variedad principal, denominada en la Ribera Tinta del País o Tinto Fino, la que dota a los vinos de su tipicidad.

La mayor parte de la superficie de viñedo de la Ribera del Duero se vendimiará manualmente, al modo tradicional, suponiendo esta práctica en torno al ochenta y cinco por ciento.

EXHAUSTIVO SISTEMA DE CONTROL

El Consejo Regulador efectúa cada pocos días tomas de muestras en diferentes viñedos repartidos por todo el territorio de la Denominación de Origen, que permiten conocer en todo momento el estado de maduración y la sanidad de la uva, y que se pueden consultar en la página web www.riberadelduero.es.


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