Ir a principal

La Montaña Palentina - Palencia (Castilla y León)

Login:
Contraseña:

¿Aún no te has registrado?

Noticias de Entorno rural

Principal | Alojamientos | Empresas | Bodegas | La Tienda | Comunidades de España | Turismo

Contacto    
17/05/2013

JAIME FABIÁN GONZÁLEZ FIGUEROA GANA EL II CONCURSO JOVEN PROMESA GASTRONÓMICA MEXICANA.

El chef Jaime Fabián González Figueroa ha resultado ganador del II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero, convocado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen.
 

“El joven chef ha recibido este premio por su receta “Tamal 8 Machos”.

El chef Jaime Fabián González Figueroa ha resultado ganador del II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero, convocado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. La entrega del premio ha tenido lugar en el transcurso de una cena celebrada en el hotel W México City frente a más de 100 invitados, representantes de instituciones y personalidades del panorama gastronómico mexicano, chefs, periodistas y críticos culinarios.

Jaime Fabián ha recibido este premio por su receta “Tamal 8 Machos”, un platillo que, según las propias palabras de esta joven promesa gastronómica Ribera del Duero “busca rescatar la tradición de la cocina mexicana al mismo tiempo que se adecúa a las nuevas tendencias de la cocina contemporánea. Trata de generar experiencias variando formas, texturas, temperaturas, colores, sabores... No he empleado aditivos químicos, debido a que considero que la cocina mexicana es tradición y es una cocina que requiere el contacto personal y espiritual del cocinero”. El joven cocinero confesó estar “extremadamente emocionado, agradecido e ilusionado” por haber sido el ganador del concurso. Originario del Estado de Michoacán, comentó que “desde pequeño he convivido con mujeres Purépechas de mi Estado y he aprendido con ellas lo que hoy sé sobre la cocina mexicana”.

ENTREGA DEL PREMIO DEL II CONCURSO JOVEN PROMESA GASTRONÓMICA MEXICANA RIBERA DEL DUERO

La entrega del premio tuvo lugar en el transcurso de una cena de gala que se celebró ayer a partir de las 20:00 horas (2:00 de la madrugada en España), en el hotel W Mexico City, en presencia de más de 100 invitados entre los que se encontraban Laura López Martínez, Directora Adjunta de Opinión Pública de la Presidencia de la República de México; Carlos Morales, Ministro Consejero de la Embajada de España en México; Manuel Calderón; Consejero de Medio Ambiente y Medio Rural y Marítimo de la Embajada de España en México; Rosario Rubio García, Consejera Comercial de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México; María Cortina Icaza, Coordinadora de Fomento a la Lectura y Publicaciones de la Secretaría de Cultura del Gobierno de la Ciudad de México; Cándida Fernández, Directora de Fomento Cultural de la Fundación Banamex; Luis Ignacio Cárdenas Barona, Presidente Asociación de Sumilleres Mexicanos; la ganadora del III Premio Internacional de Narrativa Breve Ribera del Duero, la escritora mexicana Guadalupe Nettel; y otras personalidades, chefs, empresarios, autoridades y prensa del sector gastronómico mexicano.

Ejerció como anfitrión el Presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero, José Trillo, quien destacó la importancia del mercado mexicano para los vinos de la Denominación de Origen e invitó a todos los jóvenes cocineros del país a participar en la tercera edición del Concurso. “A México y España nos unen muchas cosas más que el idioma: compartimos una herencia cultural, costumbres y tradiciones que han sobrevivido al paso de los siglos, una forma de entender la vida. Los vinos de la Ribera del Duero son un exponente de la gastronomía española y maridan excepcionalmente con la gastronomía mexicana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.


Espacio publicitario
Real Posada del Indiano (Soria)
El Pansat (Valencia)
Hotel Santalucía (León)
Miércoles, 13 de Diciembre de 2017
Alta como usuario | Sobre netRural | Contacto | Enlaces | Noticias | Tablón de anuncios
Foros | Servicios profesionales | Anunciarse en netRural | Mapa de la web
© 2005 netRural. Todos los derechos reservados.
Guia de

Turismo rural

en España,

alojamientos rurales

y

turismo interior

. Asi como:

turismo rural

,

alojamientos rurales

y

turismo interior

.