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14/01/2013

ORUJOS PANIZO ABRE EL PLAZO DE SU IV CERTAMEN NACIONAL DE CÓCTELES DE ORUJO.

Hoy se abre el plazo para que barman y sumilleres profesionales de toda España puedan presentar sus fórmulas al IV Concurso Nacional de Cócteles de Orujo que organiza la firma zamorana Orujos Panizo.
 

El premio para el mejor combinado: 2000 €. Las bases pueden consultarse ya desde su página web www.orujospanizo.com. La final, en la que participarán los autores de las 10 mejores fórmulas preseleccionadas por el Jurado, tendrá lugar en la feria Gourmet, en Madrid, el 9 de abril.

Hoy se abre el plazo para que barman y sumilleres profesionales de toda España expriman su imaginación para preparar el mejor cóctel de orujo. Un certamen que este año celebra su cuarta edición. El concurso consta de dos fases: una de selección de las fórmulas de los 10 mejores cócteles y una fase final, que se celebrará en el seno de la feria Gourmet, la tarde del 9 de abril, de la que saldrá el combinado ganador.

El cóctel podrá ser de la modalidad aperitivo, digestivo o bebida larga, a elección del concursante, que este año tendrá que rellenar su ficha de inscripción –con sus datos personales y la fórmula de su cóctel- directamente en la web de la destilería para concursar.

El concurso tiene tres premios: 2000 € en metálico para el cóctel ganador, y 1000 € y 500 € para el segundo y tercer clasificado respectivamente.

En las ediciones anteriores del concurso, a cuyas finales llegaron varios barman campeones de España, los ganadores fueron Eduardo Barrios, con su cóctel “Tripanizo” (un cóctel elaborado con Orujo de Hierbas, Orujo de Café, Crema de Orujo, nata líquida y lascas de chocolate), Emilio Vivanco con su cóctel “Dúo Panizo” (elaborado combinando licor de Hierbas, Orujo Verdejo, zumo de lima, sirope ponme verte y puré de fresas) y Emilio Gea, con su cóctel “Perfect Morujito” (sus ingredientes: Morujito, Orujo de Limón, Orujo Verdejo, zumo de lima y azúcar). Profesionales que demostraron que con un producto tan español como el aguardiente –en cualquiera de sus variedades- pueden elaborarse exquisitos cócteles, y típicamente españoles.


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