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19/09/2010

DESTILERIAS PANIZO CONVOCA SU II CONCURSO NACIONAL DE CÓCTELES DE ORUJO.

Mañana lunes, 20 de septiembre, se abre el plazo para que sumilleres y barman profesionales de toda España puedan presentar sus fórmulas a la segunda edición del Concurso Nacional de Cócteles.
 

Destilerías Panizo quiere encontrar la fórmula que convierta alguno de sus licores de orujo en el ingrediente principal de un cóctel. Para ello, ha convocado su II Concurso Nacional de Cócteles de Orujo al que podrán presentarse barman profesionales y sumilleres de todo el territorio nacional. El cóctel podrá ser de la modalidad aperitivo, digestivo o bebida larga, a elección del concursante y podrá estar compuesto por un máximo de 6 productos, incluido gotas, siempre que no contenga más de 7 cl. de producto alcohólico. El destilado primordial, eso sí, deberá ser alguna de las distintas variedades de Orujos Panizo (Hierbas, Limón, Café, Miel, el Orujo Tostado, Verdejo, Crema de Orujo…). La destilería primará además aquéllas fórmulas compuestas por más de un licor de la firma.

El concurso consta de dos fases, una primera de selección de las fórmulas de los 10 mejores cócteles, y una fase final de la que saldrá el combinado ganador. Los interesados tienen algo más de un mes de plazo, hasta el 29 de octubre, para afinar su imaginación y presentar sus fórmulas por mail a concurso@destileriaspanizo.com , o bien, por correo al II CONCURSO NACIONAL DE CÓCTELES PANIZO. C/ Real 89, Camarzana de Tera (Zamora). Tanto el formulario de inscripción como las bases pueden descargarse desde la web de la destilería, www.destileriaspanizo.com

La única condición es que el destilado primordial de los cócteles sea cualquiera de los Orujos elaborados por la firma zamorana.

El concursante ganador recibirá un premio de 3000 € en metálico.

BALANCE DEL PRIMER CERTAMEN

El pasado año la destilería recibió más de 70 fórmulas de barman profesionales de toda España. 12 fueron los seleccionados para la final, resultando ganador el barman madrileño Eduardo Barrios con su cóctel Tripanizo, cuya elaboración –a base de tres licores, crema de orujo, orujo de hierbas y orujo de café, nata y lascas de chocolate- puede verse también en la web de Orujos Panizo.


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