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16/12/2009

ALAVA INCOMING ORGANIZÓ ESTE MES UN CURSO DE CATA PARA PROFESIONALES DEL SECTOR.

El Cava elaborado en Rioja Alavesa es otro incentivo para conocer Álava y una exquisitez degustarlo en estas fiestas.
 

El Consejo Regulador del Cava engloba los 160 municipios, ubicados en 7 comunidades autónomas, que elaboran esta bebida. La mayoría de ellos se sitúan en la zona vinícola catalana, pero también lo producen, entre otros, Bodegas Faustino y Loli Casado en Álava. Este vino espumoso se elabora por el método tradicional, con variedades concretas de uva y marida a la perfección con cualquier comida. Rioja Alavesa resulta un destino turístico de calidad, idóneo para el enoturismo, celebrar reuniones de empresa y convertir cualquier evento en un viaje especial, regado por buenos vinos, cava y excelente gastronomía.

  • El enoturismo, la gastronomía, las actividades al aire libre, su naturaleza y espacios emblemáticos convierten a Álava en un territorio sorprendente para el viajero. La cata de Cavas es un nuevo atractivo de la oferta congresual y de incentivos en Alava.
  • Rioja Alavesa, garantiza vinos artesanos de calidad, con carácter y personalidad propia, y elabora Cava en las variedades brut, brut-rosado, extra-seco y semi-seco.
  • Alava Incoming ha ofrecido un curso de Cata de Cavas de Rioja Alavesa, donde se dieron cita más de una quincena de profesionales del sector.
  • El Cava es un vino espumoso que se elabora partiendo de vino blanco como base, al que se le adicionan levaduras seleccionadas y azúcar.
  • El Consejo Regulador del Cava regula la producción, variedades, su cultivo y uvas empleadas para la elaboración.
  • Una de las principales características del cava es su versatilidad para acompañar a todo tipo de alimentos por su grado de acidez equilibrado

    Vitoria-Gasteiz 14 de diciembre de 2009. Rioja Alavesa es una comarca eminentemente vitivinícola, cuyo suelo favorece las óptimas condiciones para producir buenos caldos, ayudado por una elaboración tradicional, que apuesta por la innovación para conseguir sus máximas cualidades y propiedades. Es por eso que, bajo los parámetros que establece el Consejo Regulador del Cava, en Rioja Alavesa se consiguen cavas de gran calidad. El Cava es la bebida reina de las fiestas Navideñas y en Rioja Alavesa se elaboran buenos espumosos además de los ya reconocidos internacionalmente tintos, blancos y rosados.

    Poder realizar una Cata de Cavas de Rioja Alavesa supone un acto especial con el que sorprender al visitante, tanto como evento de empresa o como actividad de ocio especial en el viaje a Álava. De hecho, supone un aliciente para crear un entretenimiento apto para todos los públicos.


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