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23/09/2008

SITUACIÓN DEL VIÑEDO A 23 DE SEPTIEMBRE DE 2008 DE LA D.O. RIBERA DEL DUERO.

Climatología benévola durante este mes de septiembre, decisivo para la maduración de la uva.
 

Durante este mes de septiembre, decisivo en la zona para definir la maduración de las uvas y por tanto la futura calidad de los vinos, la climatología ha sido hasta la fecha especialmente benévola habiendo sido la nota característica las buenas temperaturas diurnas con una fuerte radiación solar adecuada para una buena producción de polifenoles y en especial de color. Hasta la fecha no han existido temperaturas de helada en la zona, aunque se han registrado temperaturas bajas durante las noches que inciden en un enriquecimiento paulatino de las bayas; esto provoca una adecuada acumulación de sustancias de interés en las uvas que permitirá la elaboración de vinos con un grado no excesivo, una acidez natural equilibrada y una calidad tánica excepcional debida al dilatado periodo de maduración.

Cabe destacar no obstante las lluvias recogidas en la mañana del día 22 de septiembre (aproximadamente 10 mm), seguidas de vientos moderados que ayudarán a evitar afecciones sanitarias. Por otra parte, las predicciones meteorológicas para los próximos siete días apuntan a escasas probabilidades de lluvia y a un ligero aumento de los vientos, lo que ayudará a mantener la buena sanidad que presenta el viñedo de la zona por el momento.

Por tanto y como balance podemos destacar a día de hoy una muy buena sanidad de la uva, acompañada de un lento proceso de maduración característico en la Ribera del Duero. Teniendo en cuenta las previsiones, es de esperar que la viña siga ganando en calidad día a día.

En cuanto al ciclo, si bien sigue retrasado respecto del promedio de los últimos cinco años, debemos recordar que probablemente estamos ante fechas de maduración más tradicionales en la zona. La Ribera del Duero se caracteriza por ser una zona extrema, tal vez la de maduración más tardía en España lo que, entre otras circunstancias, le aporta sus únicas y especiales características.


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