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13/10/2004

BUENAS PERSPECTIVAS AL FINALIZAR LA VENDIMIA DE LAS VARIEDADES BLANCAS EN LA D.O. RUEDA

La producción de uva blanca en la Denominación de Origen Rueda aumenta un 25% respecto a la cosecha del año anterior. Hay que destacar la favorable climatología durante la maduración y la vendimia.
 

La vendimia se ha realizado bajo unas condiciones climáticas inmejorables. La maduración de la uva ha sido lenta y correcta, equilibrándose así la acidez y la concentración de azúcar en la uva lo que generará un gran potencial aromático para los vinos de esta cosecha. Todo esto se ha producido gracias a la buena climatología tanto a lo largo del proceso de maduración así como en la época de vendimia.

La vendimia de las variedades blancas, que ha tenido una duración total de 40 días, está prácticamente acabada en la D.O. Rueda. Este año se ha registrado un incremento del 25% respecto a la vendimia 2003, lo que en cifras corresponde a 40.620.690 Kgs de uva blanca recogidos.

Como viene siendo habitual, la vendimia comenzó con la recogida, en primer lugar, de la Sauvignon Blanc, ya que tiene un ciclo vegetativo más corto, seguida de la Verdejo, Viura y Palomino.

Rueda, 13 de Octubre de 2004.- Es este momento las bodegas se encuentran recepcionando las variedades tintas, estimando que la vendimia de las tintas estará finalizada en los próximos siete o diez días, quedando por recoger el 50% de la uva plantada.

Conviene destacar el aumento experimentado por la variedad autóctona, la Verdejo, que sigue siendo la más representativa e importante, y que en esta cosecha ha sufrido un incremento en la producción de más de 5,5 millones de kilogramos, representado esta variedad un 61% respecto al total de las variedades blancas. Este crecimiento permitirá un nuevo aumento de las ventas ya que éste se había visto frenado por la escasez de vino en las bodegas acogidas a la Denominación .

La vendimia mecanizada sigue incrementándose. La importancia de la recogida de uva blanca por la noche para evitar oxidaciones en los mostos, la recolección en el momento idóneo de madurez de la uva, la rapidez y la falta de mano de obra, son algunas de las ventajas por las que este tipo de vendimia se va imponiendo. Excepto en las variedades Viura y Palomino, la vendimia mecanizada se encuentra por encima de la vendimia tradicional, destacando especialmente al Sauvignon Blanc que se recoge mecánicamente hasta el 96%, y para la variedad Verdejo que sigue en aumento.

Este año las máquinas de vendimia han recolectado el 53% de la producción de uva.


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