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13/02/2008

DESTILERIAS PANIZO CONSTRUIRÁ UNA NUEVA PLANTA DE DESTILACIÓN DE ORUJOS.

Destilerías Panizo construirá este año una nueva planta de destilación de orujos en Camarzana de Tera (Zamora).
 

El nuevo edificio contará con una superficie de 1500 m2 donde se instalarán 20 calderas de cobre de 500 litros de capacidad, que permitirán incrementar la producción y acortar los tiempos de destilación de los bagazos de uva.

Según Jerónimo Panizo, gerente de la destilería, las nuevas instalaciones permitirán destilar 53 mil kilos de orujo diarios y producir 8000 litros de aguardiente de 40 grados al día. La previsión es destilar alrededor de 5 millones de kilos de orujo y producir 750 mil litros de aguardiente anuales.

Las obras comenzarán el próximo mes de mayo y cuentan con una inversión de 830 mil euros. La campaña de destilación duraría 3 meses, desde octubre a diciembre.


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