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06/06/2007

CALIFICACION "MUY BUENA" EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN TERRA ALTA.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Terra Alta, otorga un notable a la cosecha del 2006, superando la calidad del año anterior.
 

A partir de esta cosecha, entrará en juego un nuevo Comité de Cata para profundizar en la calidad y la búsqueda del carácter “Terra Alta”.

El Consejo Regulador ha emitido recientemente el veredicto sobre la calidad de la cosecha del 2006. La Comisión Rectora del Consejo Regulador otorgó en la sesión ordinaria celebrada el 29 de mayo la calificación de “MUY BUENA” a su última cosecha.

El informe técnico emitido por el órgano de gestión pone en evidencia las mejoras cualitativas respecto a la cosecha del 2005 y las atribuye a “una mejor planificación de la fecha de vendimia por parte de los elaboradores” y a “una consolidación de la mejora continuada en las técnicas de elaboración de los vinos que optan a la certificación de la

D.O. “Terra Alta”. Con estos dos hechos el Consejo Regulador justifica el salto cualitativo entre las dos cosechas marcadas claramente por unas condiciones climatológicas extremas y un elevado déficit hídrico.

Las repercusiones han estado avaladas por el Comité de Cata con una puntuación mediana de 81 sobre 100 en el análisis organoléptico de los lotes de productos de la cosecha 2006 que fueron sometidos a certificación hasta el 29 de mayo. También destaca el mantenimiento de la fuerza y el carácter propio de la zona, con una graduación alcohólica mediana de 13,8 % vol. En términos generales, el equilibrio gustativo y la expresión del carácter en los vinos D.O. ”Terra Alta” 2006 son y serán notables.

Según el acuerdo de calificación, el Consejo Regulador también insiste en la necesidad de incrementar el nivel de exigencia en el proceso de certificación y en profundizar en la tipificación del carácter “Terra Alta” en las elaboraciones. En ese sentido, el Consejo Regulador ya tiene preparada la entrada en funcionamiento de un nuevo Comité de Cata integrado por 5 expertos: 2 técnicos del órgano de gestión del mismo Consejo Regulador (Mª José Llop y Jordi Rius), 1 técnico del Instituto Catalán de la Vid y el Vino (Sandra Rico), 1 técnico de la Escuela de Capacitación Agraria de Gandesa (Antoni Cutrona) y 1 sumiller profesional (Sergi Montala). La composición de este nuevo Comité, que deja atrás la participación anterior de enólogos y técnicos vinculados a las bodegas, tiene como objetivo potenciar el carácter independiente de los técnicos que efectúan la certificación del producto.


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