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24/05/2007

LA FERIA DE LA D.O. TERRA ALTA CIERRA LA PRIMERA EDICIÓN CON UN GRAN ÉXITO.

A la jornada gastronómica “El mar, la montaña y la vid” asistieron más de 200 congresistas. Los vinos de garnacha blanca y la alta gastronomía protagonistas de la Feria D.O. TERRA ALTA.
 

Restauradores y cocineros de la talla de Isidre Gironés (Ca l’Isidre, Barcelona), Raúl Aleixandre (Ca Sento, Valencia), Rafael Morales (Hacienda Benazuza-El Bulli Hotel, Sevilla), Carmelo Bosque (Lillas Pastia, Huesca; La Granada, Zaragoza) y Joan Bosch (Can Bosch, Cambrils) ofrecieron una jornada estelar y sin precedentes en la región.

El lunes 21 de mayo se abrían las puertas del pabellón polideportivo de Batea para acoger el segundo día de la Feria D.O “Terra Alta” con la jornada “El mar, la montaña y la vid”. Isidre Gironés, un reconocido restaurador, fue quien abrió las jornadas con una reflexión sobre la emergencia de los vinos de la D.O. “Terra Alta”. A continuación, Jordi Estadella- presentador de la jornada-, dio paso al primero de los cuatro tandems cocinero-sumiller con los que contó la jornada.

Con sus recetas, llevadas a cabo en un escenario espectacular preparado para la ocasión, mostraron ante la audiencia algunas de sus últimas creaciones basadas en la combinación “mar y montaña”. Después sus sumillers maridaron sus recetas con vinos de la D.O. “Terra Alta”. Los vinos de garnacha blanca fueron los más utilizados para armonizar los distintos maridajes.

Por otro lado, la muestra de vinos de la Fira reunió el domingo día 20, más de 500 consumidores interesados en las nuevas elaboraciones de 24 expositores.

El Consejo Regulador de la D.O. “Terra Alta” cierra esta primera edición con un balance positivo y con expectación para la del próximo año, con el objetivo de consolidar la jornada “el mar, la montaña y la vid” como un referente gastronómico catalán y una interesante herramienta de promoción y expansión de los vinos de la D.O. “Terra Alta”.

  • Foto superior:
    Rafa Morales de Hacienda Benazuaza elabora en directo su receta “Salmorejo Loco”, delante de la cámara y de Jordi Estadella, moderador de la Jornada.
  • Foto inferior:
    Joan Bosch y Jordi Estadella explican a los asistentes como prepara una “coca d’oli amb ceps”.

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