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23/05/2007

LA D.O. CIGALES HA OBTENIDO LA CALIFICACIÓN DE COSECHA 2006 'MUY BUENA'.

La Calificación de Cosecha 2006 de la Denominación de Origen Cigales ha resultado MUY BUENA, tras la cata que tuvo lugar el 22 de mayo en la nueva sala de cata de la Sala del Vino del Museo de la Ciencia de Valladolid.
 

Un lugar muy acorde para la celebración de una cata, la Sala del Vino del Museo de la Ciencia de Valladolid, que ha reunido a doce enólogos de la Asociación de Enólogos de Castilla y León presididos por el presidente de la D.O. Cigales, Pascual Herrera.

El alcalde de Valladolid, Javier León de la Riva, acompañado por Mercedes Cantalapiedra, concejala de Comercio y Turismo, hicieron de anfitriones en este espacio de la capital que pretende potenciar los vinos de Valladolid. El director general del Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León, José Manuel Ferreras también apoyó con su presencia un acto tan relevante para la Denominación como es la Calificación de la Añada 2006

La D.O. Cigales ha querido dar un impulso y apoyar la sala de cata del Museo de la Ciencia, un espacio muy emblemático teniendo en cuenta que el término municipal de Valladolid también pertenece a la Denominación de Origen Cigales. La Denominación de Origen Cigales quiere recuperar el concepto de vino de Valladolid, apoyados por el Ayuntamiento de la capital y, a su vez, el Consejo Regulador promocionando el aula de cata del Museo de la Ciencia, que quedó inaugurada con la cata de calificación de cosecha de Cigales.

Climatología.

La campaña vitícola 2005-2006 comenzó con abundantes lluvias llegando a alcanzar en tres meses casi 200 litros por m2, cantidad que salvó un año 2005 muy seco que alcanzó la cifra de 411 l/m2 caídos desde octubre de 2005 a septiembre de 2006. Los primeros meses de 2006 apenas registraron lluvias y la climatología se caracterizó por heladas seguidas siendo la temperatura más baja el 8 de febrero de 2006, cuándo el termómetro registró una temperatura de - 8,7 ºC.

Una de las incidencias fue el pedrisco que cayó a finales del mes de mayo en el término de Cigales que originó daños en hojas y en algún racimo en floración pero no hubo que lamentar daños en la producción de uva. La temperatura más alta se registró el 10 de julio, alcanzando los 37,3 ºC.

Ciclo vegetativo.

La brotación comenzó a primeros de abril y se generalizó los últimos días de este mes. La floración tuvo lugar los primeros días de junio, algo poco habitual, ya que se adelantó tres semanas debido a las altas temperaturas. El cuajado se desarrolló a mediados de junio. En cuanto a la maduración, el enveró comenzó alrededor del día 25 de julio, estando la uva lista para su recolección el 8 de septiembre, día que comenzó la vendimia.

La cosecha 2006 se caracterizó por ser muy temprana, la vendimia comenzó el 8 de septiembre. Una de sus características más importante fue el elevado grado alcohólico que forzó elaboraciones especiales para conseguir vinos equilibrados.


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