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02/05/2007

FINCA LA EMPERATRIZ ROSADO 2006, D.O.C. Rioja. Rioja Alta

Bodegas LA EMPERATRIZ presenta FINCA LA EMPERATRIZ ROSADO 2006, 50% Tempranillo y 50% Garnacha.
 

Bodegas LA EMPERATRIZ presenta FINCA LA EMPERATRIZ ROSADO 2006, 50% Tempranillo y 50% Garnacha. Sus suaves aromas frutales maridan perfectamente con la cocina fresca de verano y los aperitivos.

Proveniente de unas parcelas con edades entre 30 y 45 años de nuestra Finca La Emperatriz a 570 metros de altitud. Conducción en vaso. Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco que cubre por completo la tierra francoarenosa que se encuentra debajo. Terruño ideal por la luminosidad, drenaje, profundidad de las raíces, etcétera.

Las precipitaciones moderadas favorecieron una buena brotación y cuajado que se adelantó respecto al año anterior. Las precipitaciones abundantes precisaron hacer la vendimia en verde para controlar la carga de uva. En agosto el tiempo fue más seco y el adelanto previsto quedó minimizado. A finales de septiembre la maduración culminó exitosamente a consecuencia de las temperaturas moderadas durante el día y bajas por noche. Durante la vendimia el tiempo fue propicio a excepción de los últimos días en los que hubo lluvias intermitentes.

Vendimia manual entre la primera y tercera semana de octubre. Tras el encubado de las uvas procedentes de los viñedos más viejos y pasadas 24 horas en contacto con los hollejos, se sangró el mosto que fermentó a muy baja temperatura, en torno a los 17º C. Con este tipo de elaboración, logramos un plus de calidad en los vinos tintos que elaboramos, ya que la proporción mosto-hollejo aumenta con el sangrado. El resultado es un vino rosado de aromas sutiles y vistoso color.


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Domingo, 24 de Marzo de 2019
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