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11/06/2004

LA D.O. RUEDA PRESENTA EL PRIMER LIBRO TÉCNICO QUE SE EDITA EN ESPAÑA SOBRE LA PODA DEL VERDEJO

Hoy viernes día 11 de junio ha tenido lugar la presentación del libro “La poda del Verdejo: fundamentos y aplicaciones”. Un libro que surge del interés conjunto del C.R.D.O. Rueda, ITA CyL y Caja Duero.
 

La presentación del libro “La poda del Verdejo: fundamentos y aplicaciones”, en la Sede del Consejo Regulador de la D.O.Rueda, en Rueda (Valladolid), ha contado con la asistencia y participación de los autores del libro, los Dr. Ingenieros Agrónomos, D. Santiago López-Miranda y D. Jesús Yuste, quienes junto con D. José Ramón Lissarrague, profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, que han estudiado en profundidad el comportamiento productivo de la variedad Verdejo. Esta variedad al ser autóctona de la Denominación de Origen Rueda y tener una superficie muy limitada a esta comarca carecía de estudios técnicos, a diferencia de otras variedades de origen francés o españolas más extendidas y sobre las cuales ya existen numerosos trabajos técnicos.

En la mesa también se ha contado con la presencia y participación del Director General del ITACyL, D. José Manuel Ferreras Navarro quién en la presentación del libro habla de “la importancia de la realización de trabajos encaminados al conocimiento de las variedades autóctonas y su cultivo, ya que resultan de un valor enormemente apreciable para optimizar su explotación”, del representante de Caja Duero D. Francisco Aragón, quien destacó el esfuerzo de Caja Duero para que los nuevos conocimientos puedan llegar hasta todos los viticultores de la D.O. Rueda, facilitando un ejemplar de dicho libro a cada viticultor.

El Presidente del C.R.D.O. Rueda, D. Angel Vaquero Sánchez quien firma el prólogo del libro destaca que este libro “será el principio para que en los próximos años se continúe profundizando en el conocimiento de la variedad Verdejo, verdadera responsable del desarrollo y esplendor de los vinos blancos de Rueda”.

El libro, editado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y cofinanciado por Caja Duero y el CRDO Rueda, desarrolla sus contenidos a través de cuatro epígrafes y 123 páginas. Los epígrafes generales son: la evolución y adaptación del cultivo del viñedo, la elección de una estrategia de poda, los componentes del rendimiento y fertilidad de las yemas y la viabilidad de diferentes alternativas de poda en Verdejo, todo ello explicado y expresado a través de un lenguaje técnico apoyándose en fotografías, gráficos y tablas.


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