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24/02/2004

LOS TINTOS DE CIGALES DEMUESTRAN SU GRAN POTENCIAL

CIGALES CALIFICA LA COSECHA DE 2003 COMO EXCELENTE PARA LOS TINTOS Y MUY BUENA PARA LOS ROSADOS
 

11 periodistas nacionales, 5 internacionales y técnicos de la Estación Enológica, Asociación de Enólogos y Consejo Regulador forman parte la Mesa de Cata

La Calificación de Cosecha de la D.O. Cigales ha supuesto el afianzamiento de los tintos de la Denominación, ya que la mesa de cata, formada por especialistas nacionales e internacionales del sector, determinó una calificación de EXCELENTE para los vinos tintos, y MUY BUENA para los rosados. Este resultado se obtuvo tras unas jornadas a las que se invitó a participar a 16 periodistas nacionales e internacionales de primer nivel. Reconocidos técnicos de la región avalaron este comité de calificación, que tuvo lugar durante el 19 y 20 de febrero.

La mesa de cata estuvo compuesta por el director de la Estación Enológica de Castilla y León, Pascual Herrera, la Directora Técnica del Consejo, Águeda del Val, el enólogo de la Asociación de Castilla y León, Carlos González, los periodistas nacionales especializados: José Peñín, Andrés Proensa, José Luis Casado, Jaime Bermúdez, Bartolomé Sánchez, Miguel Ángel Rincón, Fernando Gurrucharri, José Ramón Martínez Peiró, Javier Pérez Andrés, Fernando Lázaro y Enrique Calduch, así como los internacionales, Richard Cooper (Estados Unidos), Yvonne Heistermann (Alemania), Algirdas Pateckas (Lituania), Mikko Montonen (Finlandia) y David Schwarzwälder (Alemania).

Previo a la cata de calificación, la alcaldesa de Cigales, Rosario Caballero, nombró embajadores del vino de la D.O. Cigales a los 19 catadores que formaron parte de la mesa de cata. Durante la segunda jornada de trabajo, los especialistas cataron una selección de los tintos de crianza y reserva de 2000 y 2001 de la Denominación.

Con esta iniciativa, junto a la calificación de la cosecha se ha pretendio promocionar la Denominación de Origen y nuestros vinos a nivel nacional e internacional. La Cámara de Comercio e Industria de Valladolid está colaborando con el Consejo Regulador en la internacionalización de Cigales, con la presencia de la prensa internacional en la Calificación de Cosecha y con el apoyo en nuestra participación durante este año en diferentes ferias europeas.

CONDICIONES CLIMÁTICAS.

Las condiciones climáticas de 2003 se caracterizaron por un invierno lluvioso que registró una temperatura mínima de -11 ºC, en el mes de febrero; una primavera cálida y lluviosa; y un verano con unas temperaturas excesivamente altas, llegando a alcanzar los 40ºC en el mes de agosto, con una diferencia mínima de salto térmico entre el día y la noche. Estas condiciones originaron un proceso de maduración excesivamente rápido, dando lugar a una vendimia prematura y ligeramente desequilibrada entre grado y acidez.

Esta circunstancia provocó una recogida distanciada en el tiempo, con una diferencia de dos semanas, entre la uva destinada a la elaboración de rosados y la destinada a la elaboración de tintos. En función de estos porcentajes de uva destinados a elaboraciones de rosados y tintos, se decidió adoptar, por segundo año consecutivo, el criterio de presentar dos calificaciones según el tipo de vino.

El saber y buen hacer de los técnicos de las bodegas acogidas a la D. O. Cigales han conseguido obtener esta Excelente calificación.


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