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05/11/2003

SEGOVIA ACOGE LOS VINOS TINTOS DE CIGALES

Apoyada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León y de Segovia, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales, presentó sus vinos tintos en Segovia.
 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales presentó sus vinos tintos en Segovia. Alrededor de 200 profesionales de la restauración segoviana se acercaron hasta la Casa de los Picos de esta turística ciudad para conocer los vinos de las 19 bodegas acogidas a la Denominación, que participaron en esta iniciativa.

Las Asociaciones de Sumilleres de Castilla y León y de Segovia apoyaron esta iniciativa, entre ellos estuvo el presidente de la asociación regional, Pablo Martín. También nos acompañó el Diputado Provincial de Promoción Turística, José Carlos Monsalve.

El precioso edificio del s. XV en pleno casco histórico segoviano fue habilitado para que fueran las propias bodegas las que dieran a conocer sus marcas de tintos. Unos vinos que han ido asentándose con fuerza en el mercado nacional durante los últimos 10 años y de forma incipiente en el internacional.

La apuesta que hizo la comarca cigaleña por la elaboración de vinos tintos de calidad se ha visto apoyada por el conjunto de bodegas acogidas a la D.O. y por aquellas nuevas que se han instalado en Cigales. En estos momentos el 95% de las empresas acogidas son productoras de tintos, la mayoría comparten este tipo de vino con la de los típicos rosados de esta zona. Otras elaboran únicamente unos tintos que tienen como variedad principal la Tempranillo o Tinto Fino.

La proporción de producción durante la última cosecha establece que un 60% de las elaboraciones serán de vino tinto, mientras que el 40% restante, serán de rosado.


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