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Turismo rural en la provincia de Toledo

La provincia de Toledo se encuentra en el centro de la meseta sur, al sur de la Comunidad de Madrid, siendo recorrida y regadas sus tierra, de este a oeste, por el río Tajo que, en su transcurrir hacia su desembocadura, rodea a su ciudad y capital de la Comunidad Autónoma de Castilla La Mancha, Toledo. Toletum, como así fue llamada antiguamente, población celtíbera ocupada por los romanos en el año 193 a.C., se encuentra entre la Sierra de Gredos y los Montes de Toledo. Los romanos la erigieron capital de la Carpetania y estuvo dominada por los árabes durante 370 años. Allí convivieron, pacíficamente, cristianos, judíos, mozárabes y árabes puros. Toledo se erige sobre una colina, siendo protegida, en otros tiempos, por un recinto amurallado. En el año 1986, fue declarada por la UNESCO, Patrimonio de la Humanidad.

La provincia de Toledo tiene una extensión de 15.370 km2 y una población de 563.099 habitantes, su densidad es de 36,64 hab/km2. Sus principales núcleos de población son: Toledo, su capital y Talavera de la Reina y, en un orden de menor población pero con una relevante economía industrial o artesanal, podemos citar a Sonseca, Villacañas, Illescas, Consuegra, Madridejos, Ocaña, Torrijos, Lagartera, El Toboso, Orgaz, Oropesa, Puebla de Montalbán, ... y otro muchos donde el viajero podrá disfrutar del acogedor recibimiento de sus gentes, así como de sus muestras de interés histórico-artístico y, también, agroalimentario.

En cuanto a su patrimonio histórico-artístico sólo con citar la ciudad de Toledo, todo un museo del estilo mudéjar, ya es suficiente relevancia como para ilustrarse en la Historia del Arte: "Peñascosa Pesadumbre Gloria de España y Luz de sus Ciudades" como fue definida por Cervantes. De su antiguo recinto destacamos su muralla y las torres visigóticas del siglo VII, la Puerta del Sol de estilo mudéjar del siglo XII, la Puerta del Cambrón del Renacimiento, la Puerta de Bisagra con el águila bicéfala de Carlos V. Los puentes, otra importante muestra arquitectónica, como el de Alcántara de origen romano, reconstruido en el siglo XV con el arco de entrada de estilo barroco y el de San Martín, construido por Alfonso X y reconstruido después en el siglo XVII con torreón almenado de traza octogonal. La Basílica de Santa Leocadia, de tiempo de los romanos, en recuerdo de la doncella cristina, mártir de las persecuciones del pretor Daciano, reconstruida en el siglo XVIII presenta una bella torre mudéjar. Sus iglesias, muestras mudéjares, como la de Santo Tomé o San Román, la iglesia mozárabe de Santa Eulalia, la ermita del Cristo de la Luz, anteriormente Mezquita árabe o la iglesia de San Sebastián con arcos de herradura sobre columnas visigodas y, sobre los restos de un derruido palacio de los visigodos, el Hospital de Santa Cruz. La sinagoga Mayor, hoy, Santa María la Blanca, la sinagoga del Tránsito... Toda la ciudad nos muestra su legado histórico y monumental. Y como mayor representación monumental, aparte de la catedral, citaremos el convento de San Juan de los Reyes, la muestra más bella del gótico florido más puro, construido por el arquitecto Juan Guas por orden de los Reyes Católicos para conmemorar la victoria de las armas castellanas en la batalla de Toro. Y, la muestra por excelencia del importante patrimonio artístico, la catedral de Toledo. Es la tercera mayor de las catedrales castellanas y leonesas. Obra maestra del arte gótico adaptado a la cultura y tradiciones de España. La robustez de sus pilares, sus presentaciones cúbicas, la perfección de sus bóvedas... dotan a esta obra de una singularidad arquitectónica admirada en todo mundo.

Importante, también, es el conjunto de castillos repartidos por su geografía como el de Peñaflor (Cuerva), el castillo de los templarios de Montalbán, el de Guadalerzas, el de los Condes de Orgaz o el de Peña Tajada (Consuegra). Otros monumentos como las iglesias mudéjares de Santiago, El Salvador y la Basílica de la Virgen del Prado en Talavera de la Reina. No debemos olvidarnos de los sitios del Quijote y de su mejor recuerdo, “los molinos de viento” que descubriremos por tierras de la comarca de La Mancha, en municipios como Madridejos, Consuegra, Campo de Criptana...

En cuanto a los valores naturales de la provincia de Toledo, podemos destacar la belleza paisajística y riqueza de su fauna en la comarca de los Montes de Toledo y La Jara, donde encontramos robles, encinas, alcornoques..., junto con plantas de brezo, jaras y madroños; parajes donde anidan grullas, cormoranes y cigüeñas negras.

Una de las mayores relevancias en torno al medio rural es, sin lugar a dudas, su riqueza artesanal. Por ejemplo, la cerámica de Talavera o de Puente de Arzobispo, pero que también encontramos en otros municipios como en Cuerva; la curtiduría de pieles y cuero en Urda, alfombras de Orgaz y Horcajo de los Montes o la taxidermia de San Pablo de los Montes. La madera tallada para la decoración y su transformados en mobiliario para el hogar, que representa una de las fuentes principales de la economía en poblaciones como Sonseca, Gálvez y Navahermosa.

De la gastronomía hay que resaltar la abundancia cinegética lo que produce platos tan suculentos como la perdiz estofada, las judías con perdiz o liebre, el venado o las “carcamusas”. Y en cuando a dulces son famosas y acreditadas las figuritas de “mazapán de Toledo” y las “marquesas” que se elaboran, principalmente, en Sonseca y otras poblaciones de su entorno.

De las fiestas de gran interés y tradiciones, destacaremos Las Mondas en Talavera, la Rosa del Azafrán en Consuegra, la fiesta del Olivo en Mora, danzantes y el Cristo de la Viga en Villacañas y, excepcional mención merece, dentro del calendario litúrgico, el Corpus Christi de su capital, Toledo.

En la provincia de Toledo se reconocen los siguientes territorios o comarcas: La Mancha Toledana, La Sagra, La Jara, Los Montes de Toledo, el Valle del Tiétar (Talavera) y el Valle del Alberche (Torrijos).

Hotel La Casa del Patrón (Álava)
Hotel Marqués de Riscal (Álava)
Hotel Santalucía (León)
Viernes, 10 de Septiembre de 2010
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