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Turismo Rural en Guipuzcoa (Gipuzkoa) 

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Turismo rural en la provincia de Guipúzcoa (Gipuzkoa)

La provincia de Guipúzcoa (Gipuzkoa) está situada en la parte más oriental del País Vasco, formando límite con Navarra. Cuenta con una población de 684.416 habitantes y su extensión es de 1.909 kms. con una densidad de 358,52 hab./km2. con residencia, mayoritariamente, en ciudades. Su clima oceánico húmedo hace que sea habitual las lluvias en invierno, el conocido “sirimiri”. Los inviernos son suaves, apenas se conocen las heladas y los veranos secos; temperaturas que oscilan entre 8 y 20 grados, respectivamente. La diversidad y contraste de su territorio, el interior con la parte costera al mar Cantábrico, ofrece múltiples opciones a ese viajero en búsqueda de ese sosiego y disfrute del ocio.

Aunque de su legado y patrimonio histórico podemos comentar ampliamente, aquí sólo ofreceremos algunas reseñas de su pasado. Por ejemplo, los yacimientos de Lezentxiki en Arrasate nos hablan de los asentamientos en el Paleolítico Medio, allá por los años 70.000 al 30.000 a.C.; los dólmenes en Jaizkibel, Aitzkorri, Altzania..., del año 2.000 a.C. pertenecientes a la Edad del Cobre; de la presencia romana entre el año 25 y el 150 d.C. podemos encontrar su testimonio en las minas de Arditurri en Oiartzun, posteriormente con las invasiones de vándalos, y más tarde de los visigodos, ya en el año 415, se establece la conformación linguistica del vasco y de su territorio, Vasconia. Sería en el año 1463 cuando se promulgara el Cuaderno de la Hermandad por la que Guipúzcoa adquiere entidad de provincia y la reina Isabel II le confiere el título de Reino de Guipúzcoa en 1479.

Recorriendo sus comarcas podemos encontrar villas monumentales como Bergara y Oñati, con palacios, casas señoriales, conventos, iglesias que muestran ese importante patrimonio artístico: la Universidad Sancti Spiritus de estilo renacentista, las parroquias de San Pedro y Santa María de estilo gótico, la Basílica de Arantzazu... La ermita de Santa María en Zumárraga, románico vasco del siglo XII; la basílica del Santo Cristo en Lezo que muestra un Cristo barbilampiño de estilo gótico; el santuario de Itziar y ¡cómo no! el casco histórico de Hernani y Segura, fundada, esta última, en el siglo XII como villa amurallada; la Basílica de Loyola – Loiola... No dejaremos de nombrar la famosas ferrerías como las de Mirandaola, que el día 3 de mayo conmemoran el milagro del Día de la Cruz.

A toda esta interesante muestra de interés histórico-artístico, debemos añadir esos singulares sitios paisajísticos naturales como el Parque Natural de Aizkorri; descubrir esos pequeños valles como el Kilimon o el Lastur; el Parque Natural de Ernio-Pagoeta; las sierra de Aizkorri y Aralar y el emblemático monte Txindoki; el Parque Natural de Aiako Harria... y, consubstancial a la historia de estas tierras, mencionaremos la relevancia de sus playas, como las de Deba y Mutriko, recorrer el tramo de costa conocido como “rasa mareal” de singular atractivo por su formación geológica, y de sus puertos como Pasaia, por la relevancia de su extraordinario casco antiguo.

Y de su extraordinaria riqueza culinaria, podemos nombrar el famoso vino blanco conocido con la denominación “txacoli”, ideal para acompañar cualquier tipo de pescado y que destacaremos el besugo de Orio. Por Astigarraga y Hernani no pasaremos sin detenernos en sus famosas sidrerías y degustar esta excelente bebida, ideal para compañar a suculentos platos de carne a la brasa, quesos, nueces... Y, para dulces, los de Bergara y Tolosa y visitar el único museo del mundo de La Confitería.

En cuanto a fiestas y tradiciones, podemos citar aquí las de Hernani, la “Axeri-dantza”, la “Alarde de San Marcial” de Irún, la Natividad de Ntra. Sra. de Hondarribia, el concurso gastronómico de Gipuzkoako Artzai Eguna en Legazpi (especial mención al queso de oveja latxa), el Corpus Christi de Oñati, las tamborradas de las fiestas patronales de San Roque en Deba, el tradicional Desfile de Carrozas de Urretxu...

En la provincia de Guipúzcoa, se identifican la siguientes comarcas: Alto Deba, Bajo Deba, Alto Urola, Urola Medio, Urola Costa, Bidasoa-Txingudi, Goierri, Oarsoaldea, Tolosaldea y Donostialdea. Y, sobre sus poblaciones más importantes, podemos citar a Irún, con más de 50.000 mil habitantes, Errentería, Eibar, Arrasate-Mondragón, Azpeitia, Aretxabaleta..., y su bellísima capital Donostia-San Sebastián.

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Viernes, 18 de Enero de 2019
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