| Turismo rural en la provincia de Córdoba
La provincia de Córdoba se encuentra situada en el centro geográfico de la comunidad autónoma de Andalucía. Su capital, Córdoba, también lo fue de la España musulmana y, de ahí, su importante patrimonio histórico-artístico.
A lo largo y ancho de su territorio, el viajero puede encontrar restos de su pasado histórico, desde los íberos hasta nuestros tiempos pasando por los romanos y musulmanes, principalmente. Primero los tartesos y oretanos y después los romanos, se disputaron el dominio de estas tierras, tanto por su belleza paisajística como por la fertilidad de sus valles. Como destino turístico y, singularmente, para el viajero amante del disfrute del turismo rural, de interior y cultural, Córdoba y su provincia le satisfarán.
Con la expansión musulmana, Córdoba se sitúa en el principal centro cultural y económico de la época medieval. Su mayor esplendor se alcanza bajo la instauración del Emirato independiente de Abderraman I y el Califato Omeya de Abderraman III. Después, llegaría la reconquista cristiana por Carlos III y las repoblaciones del Valle del Guadalquivir.
Su configuración orográfica tan desigual: valles, sierras suaves y agrestes, planicies... le confieren de una climatología mediterránea ciertamente variada. Su abundante naturaleza y espacios protegidos, principalmente por los Parques Naturales de las Sierra de la Subbética, Sierra de Hornachuelos y Sierra de Cárdena y Montoro. A través de la Vía Verde se puede recorrer los bellos paisajes de la Subbética por senderos siguiendo el antiguo trazado del “Tren del Aceite”. El valle del Guadalquivir cuyo río recorre de este a oeste toda la provincia, desde Villa del Río (comarca del Alto Guadalquivir) hasta llegar a Palma del Río (comarca de Vega del Guadalquivir). Todo su recorrido, entre meandros, arroyos y numerosos ríos, así como todo el pasillo por donde transcurre, es un auténtica maravilla para el viajero.
Recorriendo sus comarcas podemos contemplar desde cuevas arqueológicas como la de los Murciélagos hasta ese exquisito patrimonio monumental que iremos descubriendo en nuestro sosegado paseo por las calles de sus apacibles pueblos: Cabra, de gran valor arqueológico y paisajístico; Priego de Córdoba, muestra sin igual del barroco; Zuheros, bella imagen arábigo-andaluz; Montemayor, su castillo medieval, así como Aguilar de la Frontera, Baena, Bélmez, Almedinilla, Bujalance... y ¡cómo no! Lucena, la población más importante después de Córdoba, además de su importante patrimonio monumental, por su desarrollo económico e industrial, principalmente del mueble.
Con la aportación de las nuevas tecnologías, su artesanía popular ha ido evolucionando y ello se ve representado en la calidad de diferentes artículos en cerámica, oro, plata, bronce, cobre: las tinajas de Lucena, los botijos de la Rambla, las macetas de Alcolea, los arreos de caballería de cuero de Baena y Almodóvar, y para los cazadores y amantes del campo, pueden encontrar botas de caza, cananas, zurrones, fundas de escopeta, todo ello elaborado en auténtico cuero de calidad, en el bello municipio de Montoro, situado en un altozano rodeado por los meandros del río Guadalquivir y declarado Conjunto Histórico Artístico en el año 1969.
Los productos de la tierra y de la caza son la base de su gastronomía autóctona, como son: las cazuelas de habas, los revueltos de espárragos, el cochifrito, la caldereta de cordero, las migas serranas y el exquisito estofado de rabo de toro y, todo ello, elaborado con el complemento excepcional e indispensable de su aceite de oliva, acompañado de los vinos de la campiña.
Su territorio se configura en las siguientes comarcas: Campiña Sur, Subbética, Guadajoz-Campiña Este, Los Pedroches, Alto Guadalquivir, Valle del Guadiato y Vega del Guadalquivir.
De sus fiestas tradicionales cabe destacar:
La Semana Santa de Baena, Cabras, Castro del Río, Priego de Córdoba...
Fiesta Internacional del Piano en Lucena.
La Fiesta de los Domingos de Mayo en Priego. |