La provincia de Cádiz se encuentra situada al sur de la provincia de Sevilla y al oeste de Málaga. Tiene una extensión de 7.440 km2., cuenta con una población de 1.140.793 habitantes y su densidad es de 153 hab/km2. La ciudad de Cádiz, conocida con el sobrenombre de “tacita de plata” da nombre a una provincia bella por la diversidad de su paisaje interior y bella por ese litoral marino tan sensacional bañado por las aguas del mar Mediterráneo y las oceánicas del Atlántico, juntándose a través del Estrecho de Gibraltar. Sin lugar a dudas, un destino turístico rural, marino y cultural excepcional para el viajero.

Sus antiguos pobladores, fenicios, griegos y romanos, dejaron importantes testimonios de su presencia. Hitos acaecidos en tiempos pasados, marcaron de forma decisiva el transcurrir de la historia. Así, la derrota de los visigodos en el río Guadalete, allá por el año 711, a manos de los musulmanes, permitió a éstos la conquista de estas tierras; posteriormente, los viajes de Colón entre España y el Nuevo Continente convirtió estos lugares en punto de encuentro de la cultura entre Andalucía y América; y, ya en el siglo XIX, se redacta el Cádiz la primera Constitución Española (año 1812), pasando a ser, esta bella ciudad, en capital de la nación española durante, al menos, tres años.

La orografía y naturaleza de la provincia de Cádiz ofrece un paisaje lleno de belleza y, a la vez, variado, contrastando la luz de su litoral con las escarpadas cumbres de las sierras. Así, sus bosques formados por árboles de pinsapos, alcornoques, pinares..., el tapiz de sus viñedos y, entre toda esta belleza, sus pueblos blancos de espléndida arquitectura popular, ofrece un marco único. Y, a esta belleza interior, debemos añadir otro, si cabe, más espectacular: en la punta sur de su territorio se erige Tarifa, entre las aguas de la “mar océana” y el “Mare Nostrum”, y punto de referencia para los amantes del windsurf y kitesurf.

Cuenta con espacios naturales tan sorprendentes y diversos como el Parque Natural de Sierra de Grazalema, los Alcornocales, la Breña y Marismas del Barbate, en la desembocadura del río Guadalquivir se haya parte del Parque de Doñana y las Marismas de Bonanza y, junto con el Parque Natural de Bahía de Cádiz se conforma una extraordinaria oferta paisajística de extraordinario valor natural y medioambiental.

Para relajarse, nada mejor para el viajero que recomendar ese paseo cultural entre edificios y casas de pueblos con tanta belleza como Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Arcos de la Frontera, Ubrique..., y otros municipios como Algeciras, Castellar, Jimena de la Frontera, La Línea de la Concepción, San Roque y, por supuesto, la bella ciudad amurallada de Tarifa.

La importancia y rica artesanía gaditana se extiende por todo el territorio de su provincia y, así, encontramos, en el municipio de Ubrique, una importante industria desarrollada en torno al cuero, la marroquinería; también, en Prado del Rey y Villamartín. Los trabajos de guarnicionería los encontramos en pueblos como Jérez y Sanlúcar. La tonelería en El Puerto. Merece destacar la ebanistería en madera de caoba de San Fernando y las herrerías de Arcos de la Frontera y Chiclana y, aquí, también se encuentran trabajos artesanales de muñecas. En Grazalema realizan trabajos tradicionales de tejeduría obteniendo con ellos bellas mantas estriberas, de cama o de campo. Y, cabe destacar la cerámica y la creatividad de sus ceramistas que, principalmente, se encuentran en Arcos, Jimena, Jerez y el la misma ciudad de Cádiz.

Y, después de tanto trasiego, no puede faltar un buen menú y, aquí, hay una sabrosa cocina y variada gastronomía autóctona. Platos con productos de la tierra y el mar, regados con buenos vinos, Vinos de la Tierra de Cádiz, con Indicación Geográfica. Así, tenemos platos como los langostinos al “bienmesabe” de Sanlúcar, la dorada a la sal o las tortillitas de camarones. Pero también hay riquísimos platos de casa al “ajo caliente” de ciervo, jabalí, conejo, perdiz... Otros como los choricitos de El Bosque, la sopa de Grazalema. Y de su repostería de origen árabe, destacar las Tortas Chiclaneras.

De sus fiestas, además de las tradicionales procesiones de Semana Santa de Alcalá del Valle o de Arcos de la Frontera, hay que destacar, sobretodo, los carnavales de Cádiz. Otras fiestas de mérito pueden ser el Corpus Christi de El Gastor y Zahara de la Sierra y, de especial relevancia, la Feria del Caballo de Jerez de la Frontera.

La provincia de Cádiz está conformada por las siguientes comarcas: Bahía de Cádiz, Costa Noroeste, Campiña de Jerez, Sierra de Cádiz, Campo de Gibraltar y La Janda.